Duurzaam eten

Zoals jullie misschien bekend is denken wij met enige regelmaat na over een gezonde leefstijl waaronder voeding. We kregen vanaf meerdere kanten de tip om The Game Changers (link) te kijken, dus dat hebben we maar gedaan. Wat ons betreft zeker een aanrader!

Deze documentaire laat zien welk effect het veranderen naar een vlees-arm dieet heeft voor verschillende atleten. Kort samengevat, is dit bijzonder positief voor deze personen. De verandering van voedingspatroon betekend voor hen sneller herstel na hard gesport te hebben, daarnaast lijken ze beter te presteren op een vegetarisch of veganistisch dieet. Nu zijn ook wij nuchtere Nederlanders en nemen wij deze boodschap niet gelijk voor waar aan. Je kunt bijvoorbeeld dit kijken om een aantal argumenten vanaf een ander perspectief zien: link.

Een andere, op het oog een meer neutrale bron, is Kurzgesagt op youtube:

Het kan dus een positief effect hebben voor je eigen gezondheid, bijvoorbeeld voor je cholesterol. Belangrijk aandachtspunt blijft dat je bepaalde stoffen die je via vlees of vis binnen zou krijgen op een andere manier in je voedingspatroon binnen moet krijgen. Bijvoorbeeld door supplementen te slikken voor vitamine B-12.

Duurzaam leven doe je voor je zelf, maar ook voor de wereld om ons heen. En dan kunnen we de druk die vlees industrie op de aarde uitvoert niet negeren. Een ander filmpje van Kurzgesagt laat dat overzichtelijk en duidelijk zien:

Mede aangejaagd door de documentaire ‘The Game Changers’ zijn wij nu al 2 maanden vegetarisch aan het eten. En om heel eerlijk te zijn missen we het nauwelijks! Er zijn een aantal gerechten waarvan we niet zo goed weten hoe we die zonder vlees moeten maken maar voor heel veel gerecht zijn er goede vegetarisch alternatieven. Veel gerechten zijn net zo makkelijk en lekker te maken met vleesvervangers of peulvruchten!

In een volgende post zullen we een aantal gerechten erbij pakken en laten zien hoe we die duurzamer en lekkerder hebben gemaakt vlees weg te laten of een alternatief te gebruiken. Een link naar die post zal hier ook geplaatst worden. Mocht je in de tussen tijd wel een duurzame bijdrage willen leveren, maar vlees nog niet helemaal vaarwel kunnen zeggen: kijk dan goed naar de labels voor je het koopt: biologisch of minimaal 1 ster beter leven.

Tip: Zoek eens de E-nummers van verschillende ingrediƫntenlijsten op om te kijken wat je allemaal binnenkrijgt.

Vergroen je huis

Wij houden van plantjes in huis. Ze geven het huis sfeer en leven. Maar daarnaast dienen sommige plantjes ook nog een nuttig doel, namelijk luchtzuivering. Lees snel verder voor leuke plantentips en weetjes.

Zoals hierboven gezegd zijn er een aantal planten die een luchtzuiverende werking hebben. Ze doen dat maar voor een klein deel, dus je moet er niet vanuit gaan dat je je luchtroosters dicht kan zetten en het binnen no-time heerlijk ademen is in je huis. Maar ze dragen wel degelijk bij aan de luchtkwaliteit. Let wel op, veel van deze plantjes zijn giftig voor hond en kat. Wij hebben een huis met hele droge lucht, dus zoeken ook nog wel eens op plantjes die wat meer vocht in de lucht kunnen brengen. Zie de onderstaande links voor de meest zuiverende plantjes:

Een plantje cadeau

Heb je een plant die makkelijk stekt (vermeerderd) dan kun je natuurlijk ook een stekje als cadeautje aan iemand geven. Zo heb je makkelijk een duurzaam en groen cadeautje geregeld. Let er wel op dat je dan optijd begint met stekken ;). Voor meer informatie over het stekken van planten en hoe je dat het beste kan doen kijk je hier.

Tweede hands plantje

Planten zijn in de meeste gevallen niet gratis. Dus heb je het niet zo heel breed, kijk dan eens of er bij jou in de buurt een planten asiel zit. Bij een plantenasiel kun je gratis of voor een klein bedrag een tweedehands plant adopteren. Kijk hier voor meer informatie en plaatsen. Je kunt natuurlijk ook op marktplaats kijken of er bij jou in de buurt nog plantjes gratis of voor een klein bedrag worden aangeboden.

Tips: Maak je plant ook een schoon, neem de blaadjes voorzichtig af met een nat doekje of spuit ze met een plantenspuit met water af. De poriƫn van de bladeren raken namelijk ook verstopt door stof en dat komt de luchtzuiverende werking niet ten goede. Wij zetten de binnenplanten ook weleens een middagje buiten als het een beetje regent maar ze ook even kunnen doorwaaien (zie bovenstaande foto). Let er wel op dat je dat niet doet als het vriest, dat vinden ze niet fijn.

Duurzaam Doen: Gemiddelde taken

We hebben zelf gemerkt dat er best veel simpele dingen te doen zijn om je leven duurzamer te maken. In de serie ‘Duurzaam Doen’ willen we jullie stappen meegeven die onszelf hebben geholpen om het leven ietsje duurzamer en soms ook goedkoper te maken. In de blog van vandaag stellen we een aantal stappen voor die ongeveer 30 minuten en iets meer moeite kosten, maar nog steeds voor iedereen haalbaar zijn. Lees snel verder om te kijken welke stappen jij nog kunt zetten.

Energie

  • Stap over op groene energie die in Nederland wordt opgewekt. Kijk hier voor meer informatie over overstappen en het aanbod van groene energie.
  • Droog je was aan een waslijn in plaats van in de droger. Kies ook voor buiten drogen als de situatie dat toelaat, je was waait lekker door en het scheelt vocht in huis.
  • Vervang je oude lampen voor LED verlichting.
  • Kook met de deksel op de pan, zo kookt het water/vocht sneller en hoeft het vuur minder hoog.
  • CV-ketels: Veel CV-ketels hebben verschillende standen om het water voor te verwarmen. Zo heeft die van ons 3 standen hiervoor: Uit, ECO en Aan. In de gebruiksaanwijzing van je CV ketel kun je vinden hoe die van jou werkt en of je een duurzamere keuze qua instelling kan maken.
  • Ontlucht minstens 1x per jaar de radiatoren, hierdoor zullen ze weer goed verwarmen en kost het je minder stookkosten om het huis behaaglijk te krijgen.
  • Controleer de waterdruk van je CV, na het ontluchten moet je vaak wat water aanvullen en met de juiste druk draait je CV weer efficiĆ«nt en duurzaam.

Water

  • Schaf een waterbesparende douchekop aan. Ook dit scheelt je al snel liters aan water en je merkt er niks van!
  • Ook voor gewone kranen zijn er waterbesparende oplossingen beschikbaar. Met een interne waterbespaarder in je kraan bespaar je snel tot 50% water en je merkt er niets van. Kijk hier voor meer informatie.
  • Douche minder lang of niet elke dag. Probeer na te gaan of het elke keer nodig is. Het is ook beter voor huid en haar om minder vaak gewassen te worden.

Algemeen

  • Pak zoveel mogelijk de fiets of maak gebruik van het OV. En vergeet ook de OV-fiets niet, die helpt je van het station naar je bestemming en geeft gelijk een beetje beweging.
  • Zorg voor genoeg groene planten in huis. Planten verhogen je productie maar zijn ook om je stress een beetje te verlagen. Kijk een voor planten die de lucht zuiveren, gezonde lucht kan zeker geen kwaad.
  • Probeer dagelijks je huis even door te luchten en zorg de rest van de tijd voor goede ventilatie. Niet alleen is gezonde lucht belangrijk voor je eigen gezondheid, het vermindert ook het vochtgehalte (en daarmee kans op schimmel) en fijnstof binnen huis.